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    伊春市超前采取措施保障旅发大会食品安全
    【本站原创】 【发布时间:2019/5/20 9:35:41 阅读次数:78】【我要打印】【关闭


        伊春市将第二届全省旅发大会食品安全保障工作作为一项重要政治任务紧紧抓在手上,超前谋划,采取有效措施,全力保障大会期间食品安全。一是提前摸排调查掌握情况。组成专项调研组对全市“涉旅”食品经营单位进行全面排查,发现不符合经营条件的坚决予以取缔,杜绝无证经营和超范围经营。二是落实食品安全主体责任。指导景区及周边食品经营单位签订《落实食品安全主体责任承诺书》,要求经营者定期自查,清理不合格食品,严防过期变质食品出现。三是对从业人员进行食品安全培训。使其了解食品加工及销售的注意事项、食品进货查验和索证索票制度等食品安全基础知识,提高他们的食品安全意识,从源头上加强食品安全防控能力。四是排查整治食品安全隐患。以食品经营环境为重点,对从业人员健康证明、食品销售环节进货查验和索证索票记录、食品添加剂的使用、食品添加剂管理情况等进行检查。五是定点巡查全程保障。对政府指定接待单位餐饮食品安全情况进行拉网式排查,确保其餐饮接待能力与住宿接待能力相符,保障餐饮食品安全。将旅游景区、游客集中消费区域作为巡查重点,做到“三分四定”,即划分路线、划分人员、划分时限,定人、定位、定时、定责。大会召开期间,将全程进行餐饮食品安全驻点保障。六是加强食品抽检工作。在主要景区和接待酒店等重点区域,设置快速检测站,将肉类、禽畜水产品、粮油、蔬菜、水果、旅游食品等作为抽检重点,对检测发现的问题及时处理。


     

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